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            洗潔精可以用來洗帶皮水果嗎?

            洗潔精可以用來洗帶皮水果嗎?

            • 分類:行業新聞
            • 作者:
            • 來源:
            • 發布時間:2022-06-13
            • 訪問量:0

            【概要描述】那么,現在你洗水果的方法是什么呢?如果你告訴我還在直接用水洗,我可就真為你捏了把汗??!試想如果農藥是能夠溶于水的話,那農民伯伯噴完農藥,天一下雨就都沖沒了,果實還能愉快地成長么?

            洗潔精可以用來洗帶皮水果嗎?

            【概要描述】那么,現在你洗水果的方法是什么呢?如果你告訴我還在直接用水洗,我可就真為你捏了把汗??!試想如果農藥是能夠溶于水的話,那農民伯伯噴完農藥,天一下雨就都沖沒了,果實還能愉快地成長么?

            • 分類:行業新聞
            • 作者:
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            • 發布時間:2022-06-13
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            那么,現在你洗水果的方法是什么呢?如果你告訴我還在直接用水洗,我可就真為你捏了把汗??!試想如果農藥是能夠溶于水的話,那農民伯伯噴完農藥,天一下雨就都沖沒了,果實還能愉快地成長么?

            如今,洗潔精的清洗能力和安全度也在不斷地提高,因此,越來越多的人開始習慣使用洗潔精來清洗水果。不過這用洗潔精洗水果也是有學問的喲!

            真相:當水果遇上洗潔精

            餐具洗潔精VS果蔬洗潔精

            我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇,這個范疇里有兩類清潔劑,一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑,另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑。

            餐具洗潔精一般是用于洗滌附著于金屬、陶瓷、玻璃、塑料等材質的餐具表面油脂、蛋白質、碳水化合物,或這些物質的熱分解物,清潔的原理、是通過表面活性劑等助劑將污漬分解為小顆粒去除的。

            果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑,除了具有能夠去除污漬的功能外,還能針對果蔬去掉其表面殘留的農藥。

            所以,很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具,但是專門的餐具洗潔精確實不能用來洗水果的。如果你不注意,使用餐具洗潔精來清洗水果,一來水果表面的農藥不能清洗干凈。二來餐具洗潔精里面的堿性物質對我們的身體有害,雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉,短期內身體不會有任何不適,但長此以往,容易引發胃和食道的疾病。

            正確清洗果蔬的步驟

            先用清水沖洗掉蔬果表面的污物,再加入洗潔精浸泡5分鐘左右。但這里有兩個注意點:

            1.加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明),以免沖洗不徹底,造成化學殘留。

            2.浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。

            浸泡完畢后,我們還要用流水沖洗2~3次,這個過程一定不能著急,確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經破了,那就最好不要用洗潔精了。

            挑選正確的洗潔精

            我推薦大家使用專門的果蔬洗潔精,而不要圖方便用洗碗筷的餐具洗潔精代替。為什么呢?一起來看看廚房洗碗筷洗潔精的成分,你就知道了。

            一般廚房洗碗筷的餐具洗潔精成分主要有:十二烷基硫酸(是一種優良的表面活性劑,泡沫豐富去污力強)、烷醇酰胺(是一種很好的乳化劑,呈弱堿性,在洗潔精中起乳化作用,并幫助調節產品的堿性,提高產品的去油污的能力)、苯甲酸鈉(是一種防腐劑,又叫安息香酸鈉)、食鹽(鋪助原料,一般是精鹽)……

            由于這些化學成分并非人體所必需,如果用來洗直接入口的水果,難免有微量殘留,日積月累在體內,對人體健康是非常不利的。

            然而,使用專門的果蔬洗潔精就大不相同了,它的成分中減少了對人體不利的堿性鹽含量,而且能有效去除水果表面的農藥,只是要同樣注意多沖洗幾次。

            另外,為了確保產品的質量,建議大家選購該類產品時,首先應看清楚它有無ISO9000質量管理體系的標志,標簽(或瓶身)上起碼的生產許可證號、生產日期、廠名、廠址、使用說明、執行標準、凈含量、保質期等要素要有是一定的。其次,還可以從感官上加以判斷,合格的產品應該無異味、黏度適中、無分層、無懸浮物、無沉淀。

            有的朋友經常會問,到底洗潔精是不是越稠清潔能力越好呢,其實偶想說這兩者沒有必然聯系。

            洗潔精的稠度主要與三個因素有關:

            1.洗潔精的原料,如表面活性劑品種的差異。

            2.無機鹽的加入,適量加入無機鹽,可使低稠度溶液稠度增大,但無機鹽對去污沒有明顯幫助。

            3.溫度升高,洗潔精的稠度會降低,溫度降低,稠度會相應升高。然而洗潔精去污的原理是表面活性劑溶于水中后,通過使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此,洗潔精去污力與稠度無必然聯系。

            另外,還可以從洗潔精的顏色上進行挑選,一般洗潔精的顏色受保存的時間、原料和色料三方面決定。保存的時間越長顏色越深,所處環境溫度越高,變深的速度就會越快,這是因為,洗潔精里的香料、檸檬酸等成分被空氣氧化了。大部分新鮮的洗潔精呈淺黃色,一般在購買洗潔精的時候以顏色淺一些為好。

            洗潔精基礎問題Q&A

            Q1:洗潔精用量是不是越多越容易洗干凈?

            A:我們洗果蔬時主要是根據果蔬的污垢情況來放多少洗潔精的,一般來說如果你用5ml就能洗干凈,你再放到10ml,效果并沒有什么差異。只是從經濟角度來看,你白白多浪費了5ml,所以,洗潔精放適量就好,完全沒有必要用更多的量。

            Q2:洗潔精能洗掉水果表面上的“蠟”嗎?

            A:水果表面上的蠟有三種:

            1.天然的,這是水果生長過程中形成的蠟,這是一種脂類成分,是在水果表面生成的植物保護層;

            2.是人工加上去的果蠟,是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來,這種物質本身對身體也無害處,其作用主要是用來保鮮的,防止水果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質,這層蠟直接用適宜溫度的熱水沖洗即可溶解去除。

            3.工業蠟,其中所含的汞和鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。

            第一種和第二種蠟來說,對人體是沒有傷害的,但吃無妨,對于第三種我們可以使用果蔬清潔劑去清洗,但清潔劑只能溶解其中大部分蠟,其實清潔效果并不是很徹底。那么,該如何徹底清潔這種蠟呢?我們可以再用食鹽摩擦水果,利用細小的顆粒將水果上的蠟去除掉。如果還不放心就只能削皮了,哈哈。

            Q3:洗潔精在溫水與冷水中哪個效果更好?

            A:一般來說,水溫高的情況下洗滌效果更好。因為溫水可以使水果蔬菜表面的污漬溶解更為迅速。

            Q4:洗潔精的泡沫是不是越多越好?

            A:洗潔精泡沫量與配方有關。目前,洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下,泡沫應越多越好,但泡沫太多,不易漂洗。

            洗潔精泡沫高低影響因素主要有:

            1.與使用的表面活性劑種類和含量有關,有些表面活性劑,如陰離子表面活性劑,泡沫較多,而非離子表面活性劑則相對較少;

            2.與污垢情況有關,一般污垢增多(特別是油性污垢),泡沫減少;

            3.與洗滌時的條件有關。如水溫度高,泡沫消除較快。

            Q5:洗潔精能不能兌水用?

            A:兌水用是沒問題的,果蔬在浸泡時就是在加入洗潔精的水溶液中浸泡的。不過兌水用的目的是什么呢?難道是為了讓瓶子里的洗潔精看起來更加多,可以晚一點再買下一瓶洗潔精?呃...

            Q6:洗潔精該怎么存放?

            A:洗潔精存放時一定要避光,常溫保存。陽光照射會導致包裝受損壞,出現變色、變形的情況,而且,由于陽光照射導致溫度升高,還會加快產品氧化的速度。

            圖:洗潔精一定要避光常溫保存

            洗潔精是我們廚房生活中一個不可或缺的幫手,要吃上安全放心的水果,一定要選擇質量過關的果蔬洗潔精,再配上正確的洗滌方法,才能放心享用美味的水果喲。

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            2022-06-13

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